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Nel web ci sono tantissimi modi per fare il Cappuccino come al bar con il Bimby con tanta schiuma rimanendo comodamente seduti a casa!
Preparare il Cappuccino come al bar con il Bimby stando a casa è facilissimo, occorre solo del latte e conoscere qualche trucchetto per la montatura.
Per quanto riguarda la scelta del latte io uso quello parzialemente scremato più leggero e meno grasso rispetto a quello intero.
La procedura non prevede nè l’uso della farfalla e neppure del misurino e si prepara in soli sette minuti.
La preparazione inizia montando a freddo il latte per pochi minuti per poi riscaldarlo impostando una temperatura che può oscillare tra i 70 e gli 80°C.; tutto ad una velocità moderata per evitare che la schiuma formata si smonti.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE PER IL CAPPUCCINO COME AL BAR CON IL BIMBY:
- 200 gr. di latte parzialmente scremato o intero ( va bene anche a temperatura ambiente )
- 2 tazzine di caffè
PREPARAZIONE
Versare all’interno del boccale 200 gr. di latte interno, chiudete con coperchio senza usare il misurino.
Montate il latte impostando 4 minuti/Vel. 4.
Dopodiché si riscalda il latte sempre senza misurino per 3 minuti/80°C/Vel. 2,5
Nel frattempo versate il caffè all’interno delle tazze e poi versate il latte ricco spuma.
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