La ricetta del Rotolo al caffè è un dolce preparato con la pasta biscotto e poi farcito con creme, in questo caso con quella al caffè. La ricetta del Rotolo al caffè è un dolce al cucchiaio ottima per tutte le occasioni dai pranzi, alle cene, dalle merende ai rinfreschi. Il rotolo al caffè è adatto sia d’inverno che d’estate, ...

Le Capesante gratinate in forno rappresentano un antipasto di pesce dal sapore delicato e veramente delizioso che viene preparato in occasione delle feste natalizie  e del Capodanno. Le Capesante gratinate in forno sono un piatto tipico francese non economico e che è facile rovinare se non si seguono attentamente alcuni passaggi. Il mollusco viene cotto insieme ad una panatura molto ...

La ricetta delle carote trifolate all’arancia rappresentano una valida alternativa per accompagnare un bel piatto di carne, un contorno un po’ particolare, fuori le righe. Per preparare le Carote trifolate all’arancia avrete bisogno di ingredienti come la scorza e il succo di arancia, uva sultanina e i semi di coriandolo. I semi di coriandolo, una spezia che non siamo abituati ...

Gli spinaci gratinati al forno sono un contorno di verdure molto gustoso ed appetitoso adatto soprattutto nella stagione invernale. Per preparare la ricetta  degli Spinaci gratinati sarà necessario fare una besciamella morbida e cremosa, se volete rendere questo piatto meno pesante, potete sostituirla la crema con delle fette di mozzarella da aggiungere in teglia oppure con del formaggio light ben ...

Oggi, propongo alla vostra attenzione il cavolfiore alla milanese, un contorno semplice o piatto unico da preparare e gustoso da assaporare. La ricetta del Cavolfiore alla milanese è una preparazione da fare soprattutto durante il periodo invernale,  stagione nella quale viene raccolto e momento migliore per  sfruttare appieno tutte le  sue proprietà. La cottura è, quindi, fondamentale, parliamo soprattutto di ...

La Ricetta del pollo ai capperi è un secondo a base di carne da preparare per tutte le occasioni. Il pollo ai capperi piacerà molto sia ai grandi che ai piccini, le erbe aromatiche, i capperi regalano ad un piatto semplice come questo un sapore davvero buono ed appetitoso. Come sempre la semplicità di un piatto si sposa sempre sulla ...

La Ricetta del pollo ai peperoni è un secondo piatto dove le verdure e le erbe aromatiche regalano un sapore e un gusto particolarmente buono alla carne. Preparare la Ricetta del pollo ai peperoni  è veramente molto facile, occorreranno solo ingredienti freschi ed il gioco è fatto, ottima sia nella stagione primaverile che estiva.  INGREDIENTI PER 4 PERSONE DEL POLLO ...

La ricetta delle Fettine di carne alla siciliana è un secondo molto apprezzato e saporito grazie alla presenza di pochi ingredienti ma sicuramente freschi. Preparare le Fettine di carne alla siciliana è molto semplice, basterà iniziare con la marinatura della carne con poco aceto per poi impanarla e friggerla. Un modo diverso per cucinare la carne che deve essere piuttosto ...

La ricetta delle Scaloppine al prezzemolo è una ricetta adatta a tutte le occasioni, specialmente quando abbiamo a disposizione pochissimo tempo per cucinare ma vogliamo fare una buona figura.!  Le Scaloppine al prezzemolo sono ideali per chi ha degli ospiti  arrivati all’ultimo minuto ma anche per chi vuole offrire un’alternativa diversa ma gustosa ai più piccoli, in questo caso potrete ...

Oggi vi voglio proporre una ricetta veramente gustosa, il Polpettone ai wurstel cotto in forno. Un ottimo secondo di carne, il Polpettone ai Polpettone ai wurstel  gustosissimo che piacerà molto ai bambini e non solo. Basteranno pochi ingredienti ed il piatto è pronto in poche mosse. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DEL POLPETTONE AI WURSTERL IN FORNO: 600 grammi di manzo ...

Oggi vi propongo una serie di ricette con il baccalà da preparare per tutte le occasioni ed in forno. Le ricette con il baccalà sono semplici da fare, fondamentale è avere un pesce all’altezza della situazione e cioè fresco e con aromi profumati. Un’altra cosa importante che riguarda la preparazione delle ricette con il baccalà è il suo ammollo in ...

La ricetta dell’insalata russa è un ottimo antipasto ma può trasformarsi anche in un piatto  fresco ed unico d’estate. Fresca, veloce da preparare la ricetta dell’insalata russa è tradizione preparala durante le festività, è talmente buona e gustosa che la si può preparare durante tutto l’anno e per tutte le occasioni. In origine l’insalata russa veniva preparata con ingredienti molto ...

La ricetta dell’arrosto al sale è un piatto di carne facilissimo da preparare, basta avere gli aromi giusti ed il sale grosso. La preparazione della ricetta delll’arrosto al sale non richiede una grande abilità nella sua esecuzione, lo si può cucinare in anticipo in forno, sia d’estate che d’inverno scegliendo il condimento più adatto. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DELLA RICETTA ...

A chi non piace mangiare le Patate arrosto in padella alzi la mano.?! Le Patate arrosto in padella rappresentano un contorno gustosissimo amato da tutti, grandi e piccini. Adatte per accompagnare piatti di carne e di pesce, le Patate arrosto in padella sono veramente da provare. Ottimo come antipasto, le Patate arrosto in padella,  si preparano veramente in pochi minuti ...

Un modo davvero semplice e gustoso è cucinare i Carciofi ripieni con patate, una preparazione che potrà essere servita come piatto unico oppure come ricco contorno alla carne bianca. Basteranno solo pochi ingredienti per preparare i Carciofi ripieni con patate,  nessuna aggiunta di pangrattato solo una farcitura a base di patate lesse, prezzemolo, acciuga e capperi e uova. La cosa ...

Il Gratin di patate al forno rappresenta un piatto unico gustoso e facile da preparare. La ricetta del Gratin di patate al forno è ottima non solo in l’inverno ma anche in estate se gustata fredda! Solitamente per preparare il Gratin di patate al forno viene usata la panna ma siccome questa è ricca di colesterolo ho deciso di optare ...

Le Patate arrosto in forno rappresentano un contorno classico che accompagna solitamente piatti a base di carne e non solo. Ecco un modo per cuocere in maniera sana le patate arrosto in forno con poco olio e soprattutto profumate di erbe aromatiche. Buonissime da gustare le Patate arrosto in forno sono facili da preparare ma  purtroppo non sempre si riesce ...

Oggi vi propongo una ricetta che piacerà molto ai bambini, il petto di pollo ripieno, facile e allo stesso tempo veramente gustoso. La preparazione del petto di pollo ripiena si basa su della carne farcita  all’interno con della frittata, del prosciutto cotto e della fontina che viene cotta in tegame per 20-25 minuti. Il contorno ideale a questo piatto sono ...

 L’arrosto di maiale al latte è un secondo a base di carne molto saporito e facile da preparare. La preparazione dell’arrosto di maiale al latte avviene in tegame ma se volete dimezzare i tempi di cottura potrete usare la comodissima pentola a pressione, il risultato finale sarà migliore. Otterrete una carne sicuramente più morbida a causa dell’umidità che si forma ...

La ricetta del pesto alla genovese appartiene alla tradizione ligure e fa parte della categoria delle salse fredde, facili da preparare e di un sapore ricco di profumi, ne fa da regina infatti il basilico profumatissimo che cresce nella terra ligure e l’aglio fresco. I tipi di pasta che meglio si accostano al pesto alla genovese sono le trofie, ma ...

I crostini neri o crostini toscani, come tutti sanno, rappresentano il tipico antipasto toscano che  viene servito nei ristoranti insieme ad un bel vassoio di salumi. Per preparare i Crostini neri o crostini toscani l’ingrediente fondamentale è il fegatino di pollo, esistono varie ricette ma quelle che vengono usate per la maggiore per preparali sono  principalmente due, le più cucinate ...

Le Crespelle alla fiorentina rappresentano un primo piatto tipico fiorentino e si preparano solitamente in occasione delle feste. Le Crespelle alla fiorentina sono una sorta di crepes farcite con  un impasto a base di spinaci e ricotta per poi essere cotte in forno insieme alla besciamella e al del sugo di pomodoro. La preparazione può sembrare elaborata ma vi assicuro ...

RICETTA DEI CROSTINI AL SALMONE La ricetta dei crostini al salmone appartiene alla categoria degli antipasti, rappresenta un’idea  raffina dal gusto delicato da presentare in occasione di pranzi importanti in occasione di festività come il Natale e Pasqua. Sono facilissimi da preparare e scenici per via del colore acceso del salmone, il quale dovrà essere rigorosamente affumicato e di ottima ...

La ricetta del calzone alla napoletana rappresenta un piatto tipico di Napoli, si tratta di una pizza ripiena usando gli ingredienti più disparati, dalla ricotta, ai salumi. Il calzone alla napoletana quindi può rappresentare un piatto unico, da preparare insieme alla pizza in occasione di una serata con gli amici. Il tipo di ripieno da usare per farcire il calzone  ...

In estate un contorno sfizioso da preparare sono sicuramente le Verdure croccanti in padella che accompagneranno piatti di carne ma sono ottime anche servite da sole. Facile da preparare le Verdure croccanti in padella richiedono solo ingredienti di stagione, parliamo di zucchine, peperoni e melanzane alle quali potrete aggiungere senza alcun problema, funghi ( champignon ), carote, pomodori non troppo ...

La ricetta del pesce spada arracanato, è un secondo dal gusto delicato e genuino che appartiene alla tradizione  calabrese. Il Pesce spada arracanato  significa ” con origano “, ma oggi viene utilizzato per indicare un metodo di cottura, cioè “gratinato con pane “. In Italia, le zone dove il pesce spada abbonda sono principalmente quelle a largo della Sicilia e ...

Ecco alcune ricette che riguardano Primi piatti con il salmone, facili da realizzare e da preparare per tutte le occasioni. I Primi piatti con il salmone sono ottimi da fare durante il periodo estivo, tanto che si possono gustare anche freddi scegliendo il formato di pasta che vi piace di più. Per la preparazione useremo del salmone affumicato in maniera ...

La Ricetta delle meringhe è un dolce tipico della cucina italiana anche se la sua origine sembra essere di origine francese. La Ricetta delle meringhe si prepara con solo due ingredienti, albumi e  zucchero, detta così sembra facile ma non lo è… Molte volte ho preparato le meringhe e quasi sempre mi venivamo tutt’altro che buone, anzi mollicce e troppo ...

L’Ossobuco alla milanese è un tipico piatto milanese che consiste in un trancio di stinco di vitello o di manzo, chiamato ossobuco. Un secondo di carne, l’ossobuco alla milanese che si  può trasformare  in un piatto unico accompagnato con una porzione di riso allo zafferano Un’ottima ricetta da preparare specie nel periodo invernale in occasione delle festività,  io la preparo ...

Il risotto alla milanese è una ricetta tipica lombarda a base di riso, zafferano e midollo di vitello ( ossobuco ). Il risotto alla milanese quasi sempre accompagna un secondo di carne, l’ossobuco diventando un piatto unico e prelibato. Ma il risotto può essere servito anche solo come primo piatto usando pochi ingredienti tra cui riso, scalogno e zafferano, semplice ...