Ecco la ricetta dello stufato di verdure estivo, molto simile a quello che prepararano in Polonia. Un piatto unico quello dello stufato di verdure estivo calorico per la presenza di pancetta e salame ma che potrete rendere più leggero sostituendoli con delle polpette di carne cotte direttamente insieme al resto degli ingredienti. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DELLO STUFATO DI VERDURE ...
Leggi Articolo »Archivi Autore: Laura
Ghiaccioli alla frutta fatti in casa
Inizia il caldo e non c’è cosa migliore per rinfrescarci che preparare dei buonissimi e genuini ghiaccioli alla frutta fatti in casa ricchi di vitamente e sali minerali. Basta veramente poco per per preparare i ghiaccioli alla frutta fatti in casa, occorre frutta di stagione, poco zucchero ed acqua. RICETTA DEI GHIACCIOLI AL LIMONE: 500 gr. di acqua125 gr. di ...
Leggi Articolo »Brioches con il tuppo
Dolce tipico siciliano, le brioches con il tuppo fanno parte della colazione mattutina insieme a granite e gelato Sembra che le brioches con il tuppo siano nate grazie alla fantasia di cuochi al servizio della nobilità siciliana che avevano il compito proprio di sperimentare nuove ricette. Inizialmente la brioche con il tuppo nasce come panino dolce su cui spalmare della ...
Leggi Articolo »Gelato crema e pinoli con il Bimby e senza
Un’ottima ricetta per preparare il gelato crema e pinoli con il Bimby e senza. E’ davvero un gioco da ragazzi fare il gelato crema e pinoli con il Bimby e senza ed il risultato che ne otterrete sarà sbalorditivo. INGREDIENTI PER 500 GR. DI GELATO CREMA E PINOLI: 250 gr. di latte intero250 gr. di panna da montare150 gr. di ...
Leggi Articolo »Latte condensato con il Bimby e senza
Per me è stata una vera scoperta quella del latte condensato da preparare con il Bimby e senza. Il Latte condensato con il Bimby e senza è adatto a svariate preparazioni soprattutto nel campo della pasticceria. Lo si usa nella preparazione delle creme, dolci come il tiramisù ( due cucchiai di latte condensato sostituisce 1 uovo) e soprattutto per prepare ...
Leggi Articolo »Gelato al cioccolato con il Bimby e senza
Ecco un’altra ricetta del gelato questa volta del Gelato al cioccolato con il Bimby e senza, una preparazione facilissima senza uso della gelatiera. Per preparare il Gelato al cioccolato con il Bimby e senza occorrono pochi ingredienti tra cui il latte condensato. INGREDIENTI PER 500 GR. DI GELATO AL CIOCCOLATO FATTO IN CASA: 210 GR. DI LATTE CONDENSATO3 CUCCHIAI DI ...
Leggi Articolo »Gelato alla nocciola con Bimby e senza
Si avvicina la bella stagione, il caldo è alle porte e non c’è niente di più buono che gustarsi un buon gelato homemade, il Gelato alla nocciola con Bimby e senza. Un gelato fatto in casa che si può preparare senza gelatiera, sto parlando del gelato alla nocciola con Bimby e senza. In questo ultimo caso basterà usare semplicemente un ...
Leggi Articolo »Pasta fillo con il Bimby e senza
La pasta fillo con il Bimby e senza è un’impasto molto simile alla pasta sfoglia che si presta a preparazioni sia dolci che salate ( antipasti e dolci ). Vedrete che una volta che avrete imparato a fare la pasta fillo fatta in casa con il Bimby e senza non l’acquistere più. La pasta fillo la si può cuocere sia ...
Leggi Articolo »Millefoglie di mele al formaggio
Un ottimo antipasto il millefoglie di mele al formaggio da preparare in occasione di pranzi e cene tra amici. Sicuramente un antipasto quello del millefoglie di mele al formaggio sfizioso, se volete renderlo ancora più delicato potete aggiungere su ogni strato una fetta di salmone affumicato. Per quanto riguarda il tipo di formaggio da usare potrete usare anche della ricotta. ...
Leggi Articolo »Insalata di finocchi e mele
Oggi prepariamo insieme l’insalata di finocchi e mele, un ottimo antipasto da preparare in primavera ed in inverno che da contorno può diventare anche un veloce piatto unico aggiungendo formaggio oppure ceci cotti e soprattutto frutta secca. Insalata di finocchi e mele servita insieme ad una delicata salsa a base di yougurt bianco ma se preferimte un piatto più leggero ...
Leggi Articolo »Treccia soffice alla nutella
La treccia soffice alla nutella è un dolce strepitoso, buonississimo, tutte le occasioni sono buone per prepararlo.. Ottima per i compleanni, l’impasto della treccia soffice alla nutella può essere diventare anche un piacelvole aperitivo salato, in questo caso dovrete aggiungere nell’impasto solo 20 gr. di zucchero per poi farcire con gli ingredienti che preferite ( wursterl e mozzarella per esempio). ...
Leggi Articolo »Pasta al forno alla siciliana
Oggi vi presento una ricetta favolosa, da leccarsi i baffi e l’intera teglia come è successo a casa mia, la Pasta al forno alla siciliana a modo mio seguendo i consigli preziosi di mia zia Concetta siciliana DOC. La pasta al forno alla siciliana non va confusa ovviamente con le lasagne, si tratta di una pasta farcita, il formato lo ...
Leggi Articolo »Involtini primavera con il Bimby e senza
Ecco un ricetta da preparare come antipasto in occasione di ospiti, gli involtini primavera con il Bimby e senza ma a modo mio. Facile da fare, gli involtini primavera con i Bimby e senza vengono preparati usando un ripieno a base di verdure ( cavolo a cappuccio in particolare ) carne saporita e soprattutto la pasta fillo. Se non avete ...
Leggi Articolo »Torta alle mandorle con Bimby e senza
La Torta alle mandorle con Bimby e senza è senza dubbio un dolce facile da preparare e veloce. La Torta alle mandorle con Bimby e senza è adatta sia per compleanni che per le feste in genere, apprezzata anche in occasione di pranzi e ritrovi con amici. L’impasto della torta è a base di farina, zucchero, burro ed uova profumato ...
Leggi Articolo »Paella di pesce con il Bimby e senza
Un’ottimo primo piatto da preparare per le feste, semplice e veloce da fare, parliamo della Paella di pesce con il Bimby e senza. Gli ingrediente principale per preparare un’ottima paella di pesce con il Bimby e senza è proprio il pesce, in commercio esistono surgelati di pesce misti per paella ma andranno bene anche quelli comprati separatamente. Importante sarà lo ...
Leggi Articolo »Girelle di lasagne agli asparagi
Ecco una ricetta facile e squisita da preparare per Pasqua, le Girelle di lasagne agli asparagi. Le Girelle di lasagne agli asparagi sono un’idea alternativa alle classiche lasagne al sugo e non meno buone anzi! Le sfoglie vengono farcite all’interno con una base di besciamella, con della delicata salsa di asparagi per poi essere tagliate ( girelle ) e cotte ...
Leggi Articolo »Riso ai frutti di mare
Il riso ai frutti di mare è un ottimo primo adatto per la primavera ed estate. Per prepararlo occorrono abbondanti vongole, cozze, gamberetti aggiungendo qualità di pesce che più vi piace, la consistenza a fine cottura di questo piatto dovrà essere simile ad una zuppa. INGREDIENTI DEL RISO AI FRUTTI DI MARE PER 4 PERSONE: 150 gr. peperone verde150 gr. ...
Leggi Articolo »Schiacciata farcita alla siciliana
Un’ottimo primo e secondo, sto parlando della schiacciata farcita alla siciliana che viene preparata usando rigorosamente semola di grano duro. Una ricetta ottima da preparare in occasione del Natale, come la tradizione siciliana vuole, ma non solo. Da provare assolutamente con il ripieno a base di broccoli come mia zia Concetta, bravissima cuoca, mi ha suggerito ma potrete scegliere le ...
Leggi Articolo »Polpette ripiene al sugo
Ecco una ricetta che piacerà molto ai bambini e non solo, le polpette ripiene al sugo. Le polpette ripiene al sugo hanno una particolarità, sono farcite all’interno con prosciutto e formaggio e poi dopo una breve doratura in padella cotte insieme ad un sugo squisito a base di cipolla, piselli e pomodoro. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DELLE POLPETTE RIPIENE AL ...
Leggi Articolo »Empanadas di carne e verdure
Le Empanadas di carne e verdure rappresentano un piatto sfizioso e saporito da preparare come antipasto ma anche come portata unica. Le empanadas di carne e verdure sono ottime da fare in occasione di feste, di ritrovo con amici e parenti. Si tratta di una pasta lievitata a base di grassi, uova, lievito, acqua e vino farcita all’interno nel nostro ...
Leggi Articolo »Come lavorare ai ferri Top down scollo a V parte 3
SOSPENSIONE DELLE MANICHE Una volta raggiunta la misura del vostro sottobraccio (solitamente a cm. 24-25 dall’inizio dello scollo) ed ovviamente provato il capo verificando che il davanti ed il dietro del lavoro combacino. Prendete un ago da lana con del filo di colore diverso ma dello stesso spessore e mettete in sospensione le maglie della manica prendendo la maglia dopo ...
Leggi Articolo »Come lavorare ai ferri il top down con scollo a V parte 2
AUMENTI SUI RAGLAN E SUL COLLO. Iniziate a mettere sul ferro le maglie di avvio ( la prima maglia si passa e l’ultima si lavora a rovescio ) ed i segnapunti o marker per individuare le maglie raglan da cui partiranno gli aumenti. All’interno del raglan si faranno sempre 2 aumenti, uno prima del raglan intercalato a dx e l’altro ...
Leggi Articolo »Come lavorare ai ferri il top down con scollo a V parte 1
SUDDIVISIONE DELLE MAGLIE Oggi vedremo insieme come lavorare il top down ai ferri con lo scollo a V, vi basterà avere il filato, qualche segnapunto e ferri circolari. Lavorare il top down ai ferri con scollo a V è veramente facile, se ce l’ho fatta io ce la farete anche voi, dopo aver guardato non so quanti tutorial su youtube ...
Leggi Articolo »Trippa al pomodoro
Un ottimo piatto quella della Trippa al pomodoro, facilissima da preparare e gustosa da assaggiare. Per preparare la Trippa al pomodoro è necessario acquistare la qualità bovina che si trova dal macellaio già cotta per poi insaporirla all’internodi un trito di aglio, prezzemolo e pomodoro. C’è chi usa cuocere la trippa insieme a bel soffritto con tutti gli odori e ...
Leggi Articolo »Cheesecake cotto al forno con il Bimby
Il Cheesecake cotto al forno con il Bimby è un dolce adatto per addolcire serate con gli amici o per i compleanni dei vostri figli. Facilissimo da preparare, i prepara veramente in 30 secondi, il Cheesecake cotto al forno con il Bimby necessita di ingredienti ad alto contenuto di grassi e conservati a temperatura ambiente. E’ un dolce piuttusto calorico ...
Leggi Articolo »Cheesecake cotto in forno
Il Cheesecake cotto in forno è un dolce facile da fare ed ottimo per feste di compleanno e cene con amici. Il Cheesecake cotto in forno viene preparato con ingredienti conservati a temperatura ambiente e con il profumo di vaniglia. Per poter realizzare questo dolce è necessario procurarsi uno stampo con cerniera del diametro di cm.19 alto 6 cm. circa. ...
Leggi Articolo »Patate alla Navarra
Le patate alla Navarra rappresenta un piatto unico proveniente da una regione, Navarra, situata a Nord della Spagna. Le patate alla Navarra non è altro che una zuppa a base di patate, salsicce, funghi e peperoni, ottima da preparare d’inverno . INGREDIENTI PER 4 PERSONE DELLE PATATE ALLA NAVARRA: 200 gr. di salsiccia di maiale meglio se piccante piuttosto secche2 ...
Leggi Articolo »Torta salata asparagi e porri
La Torta salata asparagi e porri è un ottimo antipasto da preparare in occasioni di feste, apericene e ritrovo con amici. La Torta salata asparagi e porri è ottima da preparare nel periodo primaverile, io ho voluto sostituire la panna con la ricotta ma se volete la versione light potete usare del formaggio spalmabile con poche calorie oppure dello yogurt ...
Leggi Articolo »Panini per hamburger
Oggi vi svelo come preparare degli ottimi e buonissimi panini per hamburger e non solo. I panini per hamburger sono ottimi anche farciti non solo con la carne infatti si possono trasformare in ottimi stuzzichini ripieni di salumi e verdure da offrire nei compleanni o durante gli apericena. INGREDIENTI 7 PANINI PER PANINI PER HAMBURGER: 500 gr. di farina 0semi ...
Leggi Articolo »Chiffon cake all’arancia
Lo Chiffon cake all’arancia è un dolce soffice ed altissimo che ricorda molto il pan di Spagna da farcire con crema oppure con delle buone marmellate fatte in casa. Per preparare lo Chiffon cake all’arancia è fondamentale l’uso del cremor tartaro tra gli ingredienti in quanto favorirà la lievitazione del dolce durante la cottura. Un altro ingrediente fondamentale è l’uso ...
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