Cucina

La Ricetta del Cavolfiore alla Pancetta può rappresentare sia un secondo piatto oppure un contorno usato per accompagnare soprattutto  le carni bianche. La Ricetta del Cavolfiore alla Pancetta è molto facile da preparare, veloce e gustosa grazie alla presenza della pancetta ovviamente. Un piatto da gustare specialmente d’inverno, momento ideale per la raccolta di questo ortaggio, il quale è ricco ...

Le patate al prezzemolo e Pancetta sono un contorno molto gustoso, adatto per accompagnare le pietanze a base di carne. Le patate al prezzemolo e Pancetta sono facili da fare ma è necessario avere delle accortezze sia durante l’acquisto degli ingredienti che nella cottura. Per quanto riguarda l’acquisto delle patate dovrete prediligere  quelle  a buccia rossa e pasta gialla perché ...

La ricetta della Parmigiana di Peperoni è un piatto unico che si prepara solitamente durante la stagione estiva. Preparare la ricetta della Parmigiana di Peperoni non porta via  molto tempo e non richiede particolari sforzi nell’eseguirlo. Stiamo parlando di una specie cotti al forno a strati, ciascuno insaporito da ingredienti genuini e gustosi. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DEI PEPERONI RIPIENI ...

I Peperoni alla Marinara sono un buonissimo contorno, un ottimo accostamento che vede protagonisti la verdura e pesce. I Peperoni alla Marinara in estate possono diventare anche un ottimo primo piatto se aggiungete agli ingredienti qualche pezzo di patata lessa. L’ingrediente principale di questa ricetta è l’alice, conosciuta meglio come acciuga”, ricca di Vitamine A e di sali minerali quali ...

Le Penne alle Verdure sono un primo gustoso da preparare nel periodo estivo. Gli ingredienti usati per preparare le Penne alle Verdure sono freschi e di stagione e potrete scegliere  tra quelli che preferite di più. Nella ricetta in questione gli ingredienti principali sono i peperoni e le melanzane, quest’ultimi sono ricchi di minerali come potassio e magnesio, calcio, rame, ...

La Ricetta dei Peperoni Ripieni di Riso è considerato un piatto “unico” da preparare soprattutto d’estate. Dato che la Ricetta dei Peperoni Ripieni di Riso la si può fare in largo anticipo è ottima anche come pietanza fredda. L’ingrediente chiave è il peperone, rigorosamente dolce, ma vale la pena spendere qualche parola anche sulle proprietà benefiche che questo ortaggio possiede. ...

Gli Spaghetti con i carciofi sono un primo piatto da preparare soprattutto nel periodo invernale dove è possibile acquistarli freschi di raccolta. La ricetta degli Spaghetti con i carciofi è facile da preparare e gustosa. Inoltre, sono molti i benefici che i carciofi possiedono ed offrono a chi ne consuma. I nutrienti presenti nei carciofi permettono di migliorare la digestione, ...

Gli Gnocchi di Patate alla Salsa Verde sono un primo piatto semplice da preparare condito con una salsa a base di spinaci e ricotta. Per preparare gli Gnocchi di Patate alla Salsa Verde sono necessari la ricotta che dovrà essere  essenzialmente fresca e rigorosamente di pecora e gli spinaci freschi oppure precotti. Non tutti sanno che la ricotta di pecora, ...

Il Pancotto alla lucana è un piatto tipico della Basilicata ed è una ricetta che si addice molto ad essere preparata  a  cena e durante il periodo invernale. Il Pancotto alla lucana rappresenta un modo ingegnoso per riciclare il pane raffermo di qualche giorno fa usando degli ingredienti saporiti come la salsiccia e la pancetta. Questa ricetta è un piatto ...

Gli Spaghetti alla siciliana sono un primo piatto che viene cucinato come la ricetta suggerisce in Sicilia. Gli Spaghetti alla siciliana vengono preparati  durante il periodo estivo in soli cinque minuti con pochi ingredienti, ovviamente di stagione, che aiutano ad affrontare con più energia la calura. Gli ingredienti devono essere scelti con cura, parliamo dei pomodorini dolci, detti ciliegini, dei ...

Gli Spaghetti acciughe e pangrattato sono un primo piatto molto appetitoso che solitamente viene preparato nel Sud-Italia. Gli Spaghetti acciughe e pangrattato si prepararono veramente in poche mosse e sono veramente fantastiche oltre a far bene anche alla salute. Sappiamo tutti quanto sia importante consumare pesce azzurro ed è per questo che sarebbe opportuno  nei nostri piatti in generale utilizzare ...

 Gli Spaghetti alle vongole e carciofi rappresentano un primo piatto dove ili sapore del pesce si accosta in maniera sublime a quella delle verdure. Da prepararsi sia in primavera che in inverno, gli Spaghetti alle vongole e carciofi è una ricetta che la si prepara in poco tempo. Le vongole scelte per fare questa ricetta sono quelle pronte in barattolo ...

 Gli Spaghetti alla bottarga sono un primo tipico della Sardegna, il cui ingrediente principale è proprio la bottarga, uova pregiate della femmina del  tonno oppure del  cefalo. Gli Spaghetti alla bottarga possiedono infatti un sapore  deciso e saporito, tanto che sarà necessario pochissimo sale durante la cottura. Praticamente si parla di uova di pesce salate ed essiccate che si trovano ...

 Il Roast-beef in tegame rappresenta un tipico piatto inglese a base di carne bovina che si è diffuso in gran parte del mondo e anche in Italia. Preparare  il Roast-beef in tegame è facile e allo stesso momento impegnativo. Per ottenere un buon roast-beef bisogna rispettare delle regole semplicissime ma fondamentali: Il taglio di carne, proveniente dalla parte del Bicchiere. ...

La ricetta delle Sfogliatine dolci alle albicocche  è una preparazione facile e veloce da realizzare. Le Sfogliatine dolci alle albicocche sono adatte soprattutto ai bambini come alternativa alle solite merendine confezionate e sicuramente più genuine. Saranno necessari pochi ingredienti per preparare questi dolcetti, occorreranno solo una confezione di pasta sfoglia e della marmellata, ottima anche quella di fragole e ciliegie. ...

La Ricetta del Presnitz è un dolce pasquale, adatto anche alle festività in genere, molto simile allo strudel, tipico del Friuli Venezia Giulia. La Ricetta del Presnitz originale, però, sembra che sia nata a Trieste in onore della Principessa Sissi, imperatrice d’Austria e di Ungheria, durante una delle sue visite alla città. Infatti, il nome Presnitz, sta a significare Principessa ...

Le Melanzane sott’olio sono una vera e propria prelibatezza. Non c’è cosa migliore per finire in bellezza l’estate che preparare delle conserve, parliamo oggi delle Melanzane sott’olio che non possono mancare in dispensa. E’ vero che le melanzane oramai si trovano in tutte le stagioni dell’anno  grazie alla coltivazione tramite  le serre ma in inverno sicuramente non avranno il sapore ...

Le Cozze alla marinara possono essere sia un raffinato antipasto che un secondo piatto dal sapore delicato a base di pesce. Le Cozze alla marinara è una ricetta da preparare durante il periodo estivo il periodo migliore in cui vengono pescati nei nostri mari italiani. La buona riuscita del piatto è strettamente collegata alla freschezza del pesce che si acquista ...

La ricetta dell’Orata al Cartoccio rappresenta un secondo di pesce tra i più delicati e saporiti da preparare. L’Orata al Cartoccio è facile da preparare ed è genuina grazie alla cottura a vapore che avviene in forno. Le orate pescate nella coste italiane sono ricche di Omega 3 rispetto a quelle provenienti da altre zone europee, di sali minerali quali ...

La Ricetta della Sogliola alla mugnaia  proviene dalla cucina francese e rappresenta un secondo a base di pesce dal gusto delicato e gustoso. La preparazione della Sogliola alla mugnaia consiste nel fare una impanatura a base di farina e latte e una cottura a base di burro, succo di limone e prezzemolo. Se volete la Sogliola alla mugnaia la potete ...

La ricetta degli Spaghetti piccanti ai gamberetti  è gustosissimo primo  a base di pesce dal gusto che si prepara in 5 minuti. Gli Spaghetti piccanti ai gamberetti  sono un primo a base di pesce che potete preparare   tutto l’anno e con pochi ingredienti. Per quanto riguarda i gamberetti prediligete quelli freschi che si acquistano dal pescivendolo, regalano al piatto ancora ...

Le Penne alla salsiccia e pomodoro è un primo piatto veramente saporito, gustoso e soprattutto facile da preparare. Con la ricetta delle Penne alla salsiccia e pomodoro  è possibile  improvvisare un pranzetto sfizioso anche per l’ ospite dell’ultimo minuto. Una variante alla ricetta potrebbe essere quella di sostituire la  passata di pomodoro con dei pomodorini freschi, dal sapore dolce, sto ...

Oggi, vi propongo un contorno gustosissimo, le Carote alla philadelphia, facili da preparare e delicate nel sapore. Bastano davvero pochi minuti per preparare le Carote alla philadelphia, sicuramente una ricetta da proporre anche ai più piccoli che solitamente non amano molto mangiare verdure. Nella ricetta ho messo tra gli ingredienti la philadelpia perché riesce a regalare al piatto un sapore ...

Gli Spaghetti con le polpette possono rappresentare un piatto unico adatto a tutti e soprattutto ai bambini. Una ricetta sicuramente genuina quella degli Spaghetti con le polpette, in quanto il sugo viene preparato con poco olio e soprattutto le polpette non vengo fritte ma cotte direttamente nel pomodoro. Le polpette vengono preparate con della carne macinata alla quale vengono aggiunti ...

La ricetta  degli Spaghetti peperoni ed olive è veramente gustosa e leggera da preparare. Gli Spaghetti peperoni ed olive è un primo facilissimo da fare, come l’esperienza ci trasmette sta nella semplicità il segreto della riuscita di un piatto raffinato e buono. Come tutti i piatti semplici, esiste sempre un insidia da fronteggiare. Ed un esempio può essere la cottura ...

Risotto patate e pancetta è un’alternativa gustosa e delicata allo stesso tempo che vale la pena preparare specialmente d’inverno. La preparazione del Risotto patate e pancetta è molto semplice, fondamentale per la buona riuscita del piatto è la presenza della pancetta affumicata a fette.  Se poi volete cucinare un piatto meno calorico potrete sostituire la pancetta con del saporito speck ...

La ricetta dei Krapfen di mele, non è altro che la ricetta delle frittelle di mele  molto simili a dei soffici bomboloni. Per preparare la ricetta dei Krapfen di mele non è  necessario aggiungere lievito, in quanto questo  viene sostituito dagli albumi montati a neve. Una merenda molto gustosa che piacerà molto ai grandi e ai bambini. INGREDIENTI PER 4 ...

Le Penne prosciutto cotto e piselli sono un primo piatto da preparare durante il periodo primaverile. Facilissime da preparare le Penne prosciutto cotto e piselli sono una vera delizia per il palato. Per quanto riguarda l’acquisto degli ingredienti, cercate di puntare sulla qualità soprattutto per quanto riguarda il prosciutto che deve essere privo di polifosfati. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DELLE ...

Il Risotto ai fiori di zucca rappresenta un primo che si prepara nel periodo primaverile ed estivo, momento ideale per la loro raccolta. Preparare il Risotto ai fiori di zucca è veramente molto semplice oltre ad essere gustoso è anche genuino ed ipocalorico. Infatti, i fiori di zucca sono ricchi  di Vitamina C, A, contiene vitamine del gruppo B, oltre ...

Il Risotto alla zucca gialla è un primo piatto che si prepara solitamente nel periodo invernale nel quale si raccoglie questo ortaggio. Preparare il risotto alla zucca gialla è molto facile da fare e soprattutto è indicato per i bambini che fanno fatica a mangiare le verdure, perché è un piatto molto gustoso. La zucca gialla non dovrebbe mai mancare ...