Cucina

La Torta mele e noci con Bimby e senza è senzadubbio in casa mia tra i primi in classifica. Sofficissimo, alto ma soprattutto buono e genuino la Torta mele e noci con Bimby e senza è adatto per merende, compleanni e come ho fatto io anche per smaltire una buona quantità di mele che avevo accumulato in casa. INGREDIENTI PER ...

Con l’estate non può mancare la preparazione delle melanzane sott’olio a crudo dal sapore eccezionale. Il periodo migliore per preparare le melanzane sott’olio a crudo è quello che va da luglio a settembre, facile da fare senza bisogno di cottura. La preparazione avviene già dal giorno prima con la messa sotto sale delle melanzane ma vediamo tutti i passaggi insieme. ...

Con l’estate arriva anche la frutta, quella buona e gustosa e la possibilità di preparare i succhi di frutta fatti in casa. I succhi di frutta fatti in casa e non industriali sono genuini e ricchi di vitamine e sali minerali, perchè qui la frutta c’è perdavvero! INGREDIENTI DEI SUCCHI DI FRUTTA FATTI IN CASA: 1 kg. di frutta al ...

Le Zucchine ripiene di carne rappresentano un piatto unico da gustare in tarda primavera e all’inizio della stagione estiva. Le Zucchine ripiene di carne a casa nostra sono il piatto preferito di casa, la preparazione può sembrarvi articolata ma basta un po’ di organizzazione per avere un piatto da leccarsi i baffi e le teglie! Ma è possibile litigare per ...

I Bocconcini di pollo all’agrodolce rappresentano una ricetta da preparare in estate sia come secondo piatto che come piatto unico. Una ricetta facile e particolaremente buona per chi ama l’agrodolce quella dei Bocconcini di pollo all’agrodolce, un modo alternativo di cucinare il pollo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DEI BOCCONCINI DI POLLO ALL’AGRODOLCE: 500 gr. di bocconcini di pollo o petto ...

Con il caldo arriva anche la voglia di rinfrescarsi e non c’è cosa migliore che gustarsi dei gustosissimi ghiaccioli all’anguria e al melone fatti in casa. E’ facilissimo preparare da soli i ghiaccioli all’anguria e al melone, occorrono solo pochi ingredienti per ottenere un prodotto genuino e di qualità, dissetante e ricco di vitamine, specie al Vitamina C e sali ...

Gli involtini di bresaola alla salsa tonnata sono un antipasto da preparare durante la stagione estiva, un piatto fresco e veloce da fare. Gli involtini di bresaola alla salsa tonnata vengo farciti con della salsa tonnata light, senza maionese e quindi con poche calorie, inoltre possono essere preparati in anticipo basta farli riposare in frigo fino al momento di consumarli. ...

La Composta di cipolle di Tropea è una ricetta gustosa da preparare proprio nel periodo estivo, dove questo tipo di cipolla è facilmente reperibile. Ottima spalmata a mò di crostini, la Composta di cipolle di Tropea si sposa in modo sublime con i formaggi, specie quelli più stagionati e saporiti e con la carne arrostita. INGREDIENTI PER 3-4 BARATTOLI DA ...

Il Pesto alla trapanese è un condimento usato non solo per insaporire la pasta, le famose busiate ma ottimo anche spalmato sulle bruschette. Il Pesto alla trapanese è una ricetta tipica siciliana ed in particolare di Trapani, la ricetta originale prevede nella sua preparazione l’uso del mortaio che potrete sostituire nel caso non lo abbiate con un tritatutto. La ricetta ...

I Biscotti di pasta di mandorla sono dolcetti tipici siciliani buonissimi che solitamente si preparano in occasione delle feste di Natale ma non solo. La tradizione vuole che i Biscotti di pasta di mandorla vengano preparate come dono ai bambini in occasione della festa dei Defunti, il 2 di novembre. INGREDIENTI PER I BISCOTTI DI PASTA DI MANDORLA: 300 gr. ...

La Ricetta dei fiori di zucca fritti può rappresentare sia un antipasto che un contorno gustosissimo e da preparare nelle nostre tavole ogni tanto. Per preparare la Ricetta dei fiori di zucca frittii fiori di zucca fritti, bisogna aspettare la stagione estiva, il momento dove abbonda la raccolta delle zucchine. Ci sono molti modi di preparare i fiori fritti, quello ...

Il rotolo di pasta con verdure è un piatto unico da preparare nella stagione estiva, un impasto da schiacciata farcito con le verdure di stagione. Se avete poco tempo a disposizione e volete stupire i vostri ospiti potete sempre preparare il rotolo di pasta con verdure usando della pasta brisè fresca e pronta all’uso reperibile in tutti i supermercati. INGREDIENTI ...

Inizia l’estate e con questa si apre anche la stagione delle “zucchine”, ecco una ricetta davvero molto buona e gustosa, quella del rotolo di zucchine farcito. La cottura del rotolo di zucchine farcito avviene in forno senza aggiunta di olio, quindi light, solitamente per l’abbinamento vincente per il ripieno è quello del formaggio spalmabilea con i salumi, ma è ottimo ...

Ecco la ricetta dello stufato di verdure estivo, molto simile a quello che prepararano in Polonia. Un piatto unico quello dello stufato di verdure estivo calorico per la presenza di pancetta e salame ma che potrete rendere più leggero sostituendoli con delle polpette di carne cotte direttamente insieme al resto degli ingredienti. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DELLO STUFATO DI VERDURE ...

Inizia il caldo e non c’è cosa migliore per rinfrescarci che preparare dei buonissimi e genuini ghiaccioli alla frutta fatti in casa ricchi di vitamente e sali minerali. Basta veramente poco per per preparare i ghiaccioli alla frutta fatti in casa, occorre frutta di stagione, poco zucchero ed acqua. RICETTA DEI GHIACCIOLI AL LIMONE: 500 gr. di acqua125 gr. di ...

Dolce tipico siciliano, le brioches con il tuppo fanno parte della colazione mattutina insieme a granite e gelato Sembra che le brioches con il tuppo siano nate grazie alla fantasia di cuochi al servizio della nobilità siciliana che avevano il compito proprio di sperimentare nuove ricette. Inizialmente la brioche con il tuppo nasce come panino dolce su cui spalmare della ...

Un’ottima ricetta per preparare il gelato crema e pinoli con il Bimby e senza. E’ davvero un gioco da ragazzi fare il gelato crema e pinoli con il Bimby e senza ed il risultato che ne otterrete sarà sbalorditivo. INGREDIENTI PER 500 GR. DI GELATO CREMA E PINOLI: 250 gr. di latte intero250 gr. di panna da montare150 gr. di ...

Per me è stata una vera scoperta quella del latte condensato da preparare con il Bimby e senza. Il Latte condensato con il Bimby e senza è adatto a svariate preparazioni soprattutto nel campo della pasticceria. Lo si usa nella preparazione delle creme, dolci come il tiramisù ( due cucchiai di latte condensato sostituisce 1 uovo) e soprattutto per prepare ...

Ecco un’altra ricetta del gelato questa volta del Gelato al cioccolato con il Bimby e senza, una preparazione facilissima senza uso della gelatiera. Per preparare il Gelato al cioccolato con il Bimby e senza occorrono pochi ingredienti tra cui il latte condensato. INGREDIENTI PER 500 GR. DI GELATO AL CIOCCOLATO FATTO IN CASA: 210 GR. DI LATTE CONDENSATO3 CUCCHIAI DI ...

Si avvicina la bella stagione, il caldo è alle porte e non c’è niente di più buono che gustarsi un buon gelato homemade, il Gelato alla nocciola con Bimby e senza. Un gelato fatto in casa che si può preparare senza gelatiera, sto parlando del gelato alla nocciola con Bimby e senza. In questo ultimo caso basterà usare semplicemente un ...

La pasta fillo con il Bimby e senza è un’impasto molto simile alla pasta sfoglia che si presta a preparazioni sia dolci che salate ( antipasti e dolci ). Vedrete che una volta che avrete imparato a fare la pasta fillo fatta in casa con il Bimby e senza non l’acquistere più. La pasta fillo la si può cuocere sia ...

Un ottimo antipasto il millefoglie di mele al formaggio da preparare in occasione di pranzi e cene tra amici. Sicuramente un antipasto quello del millefoglie di mele al formaggio sfizioso, se volete renderlo ancora più delicato potete aggiungere su ogni strato una fetta di salmone affumicato. Per quanto riguarda il tipo di formaggio da usare potrete usare anche della ricotta. ...

Oggi prepariamo insieme l’insalata di finocchi e mele, un ottimo antipasto da preparare in primavera ed in inverno che da contorno può diventare anche un veloce piatto unico aggiungendo formaggio oppure ceci cotti e soprattutto frutta secca. Insalata di finocchi e mele servita insieme ad una delicata salsa a base di yougurt bianco ma se preferimte un piatto più leggero ...

La treccia soffice alla nutella è un dolce strepitoso, buonississimo, tutte le occasioni sono buone per prepararlo.. Ottima per i compleanni, l’impasto della treccia soffice alla nutella può essere diventare anche un piacelvole aperitivo salato, in questo caso dovrete aggiungere nell’impasto solo 20 gr. di zucchero per poi farcire con gli ingredienti che preferite ( wursterl e mozzarella per esempio). ...

Oggi vi presento una ricetta favolosa, da leccarsi i baffi e l’intera teglia come è successo a casa mia, la Pasta al forno alla siciliana a modo mio seguendo i consigli preziosi di mia zia Concetta siciliana DOC. La pasta al forno alla siciliana non va confusa ovviamente con le lasagne, si tratta di una pasta farcita, il formato lo ...

Ecco un ricetta da preparare come antipasto in occasione di ospiti, gli involtini primavera con il Bimby e senza ma a modo mio. Facile da fare, gli involtini primavera con i Bimby e senza vengono preparati usando un ripieno a base di verdure ( cavolo a cappuccio in particolare ) carne saporita e soprattutto la pasta fillo. Se non avete ...

La Torta alle mandorle con Bimby e senza è senza dubbio un dolce facile da preparare e veloce. La Torta alle mandorle con Bimby e senza è adatta sia per compleanni che per le feste in genere, apprezzata anche in occasione di pranzi e ritrovi con amici. L’impasto della torta è a base di farina, zucchero, burro ed uova profumato ...

Un’ottimo primo piatto da preparare per le feste, semplice e veloce da fare, parliamo della Paella di pesce con il Bimby e senza. Gli ingrediente principale per preparare un’ottima paella di pesce con il Bimby e senza è proprio il pesce, in commercio esistono surgelati di pesce misti per paella ma andranno bene anche quelli comprati separatamente. Importante sarà lo ...

Ecco una ricetta facile e squisita da preparare per Pasqua, le Girelle di lasagne agli asparagi. Le Girelle di lasagne agli asparagi sono un’idea alternativa alle classiche lasagne al sugo e non meno buone anzi! Le sfoglie vengono farcite all’interno con una base di besciamella, con della delicata salsa di asparagi per poi essere tagliate ( girelle ) e cotte ...

Il riso ai frutti di mare è un ottimo primo adatto per la primavera ed estate. Per prepararlo occorrono abbondanti vongole, cozze, gamberetti aggiungendo qualità di pesce che più vi piace, la consistenza a fine cottura di questo piatto dovrà essere simile ad una zuppa. INGREDIENTI DEL RISO AI FRUTTI DI MARE PER 4 PERSONE: 150 gr. peperone verde150 gr. ...