Ricette di Natale

Arriva novembre e con l’arrivo dell’olio nuovo non possono mancare anche le olive nere alla siciliana. Le olive nere alla siciliana sono una qualità non molto grossa e maturano proprio a fine ottobre ed inizio novembre. Vengono servite durante gli aperitivi, ma anche come antipasto oltre ad essere usati per insaporire piatti a base di carne e soprattutto di selvaggina. ...

I biscotti di Natale allo zenzero sono una tradizione  natalizia che nasce  soprattutto nei  paesi nordici europei. Sono veramente una prelibatezza questi biscotti di Natale allo zenzero, la ricetta è facilissima ed il sapore equilibrato.  La ricetta originale prevede l’uso della melassa dal colore scuro e dal sapore pungente che potrete sostituire con del miele. INGREDIENTI PER UNA VENTINA DI ...

Il Cinghiale in umido con olive è il piatto preferito di mio marito e almeno un paio di volte l’anno non può mancare a casa nostra. Il Cinghiale in umido con olive è una ricetta da preparare in occasione di festività e soprattutto quando abbiamo ospiti a meno ché non siano vegetariani!. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DEL CINGHIALE IN UMIDO ...

La torta al cacao all’acqua è un dolce senza burro e uova e cambiando farina è adatta per chi soffre di intolleranze al glutine, lattosio e alle uova. La torta al cacao all’acqua è veramente squisita, ottima per i compleanni dei bambini oltre al fatto che la potrete farcire all’interno con crema pasticcera, panna, o nutella. Ne esistono di varianti ...

La crostata a tre strati è un dolce semplicissimo da fare e adatto per tutte le occasioni, specialmente per i compleanni e feste in genere. La crostata a tre strati si chiama così anche se non è una vera e propria crostata, all’interno dell’impasto viene aggiunto dello yogurt, ma è molto delicata. La farcitura è a vostro piacimento, potrete usare ...

I biscotti al burro montato sono dei deliziosi pasticcini da preparare per tutte le occasioni dalla colazione ai compleanni. I biscotti al burro montato, si chiamano così perché il burro viene appunto “montato”, tramite delle fruste elettriche, insieme allo zucchero velo dando forma ad un impasto morbido da usare con sac à poche e sparabiscotti. La forma che solitamente si ...

La bella stagione si sta avvicinando e che bella idea sarebbe preparare il Rotolo con crema allo yogurt e frutta rigorosamente di stagione. Il Rotolo con crema allo yogurt e frutta è un dolce dal gusto raffinato, veloce da fare e versatile perché potrete scegliere il tipo di ripieno che a voi piace di più ( mascarpone e nutella un ...

Sta arrivando la primavera e i Cestini di verdure al forno sono ottimi da preparare. I Cestini di verdure al forno sono degli ottimi antipasti da preparare in occasione di pranzi importanti, sono delicati, colorati e soprattutto genuini. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DEI CESTINI DI VERDURE AL FORNO: INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 1 melanzana piccola1 cipolla di tropea200 gr. di ...

Oggi, prepareremo insieme gli Sporcamuss pugliesi, dolcetti di pasta sfoglia deliziosi e facili da preparare. Gli Sporcamuss pugliesi sono dei quadrotti di sfoglia cotti in forno, farciti con della crema pasticcera come da ricetta originale pugliese e spolverati con abbondante zucchero a velo. Ottimi come dessert ma anche come dolcetti da preparare per i compleanni dei bambini, insomma sono adatti ...

Le Penne alla polpa di granchio sono un primo piatto da preparare durante le festività, soprattutto per Natale e Capodanno. Facili da preparare, le Penne alla polpa di granchio si preparano veramente in due mosse, basta avere della polpa di granchio al naturale. Ma dove trovare anche all’ultimo minuto della ottima la polpa di granchio al naturale? Niente paura, la ...

I Gamberoni alla birra rappresentano un delicato e squisito secondo piatto a base di pesce, ottimo da preparare in occasione di feste e soprattutto per Capodanno. Per preparare la ricetta dei Gamberoni alla birra saranno necessari pochi minuti, la cottura avviene semplicemente in padella e con pochi ingredienti. Io quando preparo i Gamberoni amo abbinare anche una delicata salsa a ...

Volete preparare un dolce di compleanno strepitoso? Niente di meglio che del Cheesecake al mascarpone e nutella. Il Cheesecake al mascarpone e nutella è un dolce facile e veloce da preparare, non è necessario cuocere niente e lo si può preparare anche il giorno prima. INGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per la base: 120 gr. di biscotti digestive30 gr. di nocciole70 ...

E’ arrivato l’Avvento e nell’attesa  che arrivi il giorno più bello dell’anno, non c’è cosa migliore che preparare dei genuini biscotti di Natale di pasta frolla  magari coinvolgendo i nostri bambini. Preparare i Biscotti di Natale di pasta frolla è quindi una tradizione oltre ad essere una ricetta facile da cucinare. INGREDIENTI PER I BISCOTTI DI NATALE DI PASTA FROLLA ( ...

Le Palline vegane al cioccolato con il Bimby sono dei dolcetti da preparare per accogliere ospiti oppure da regalare agli amici in occasione del Natale. Facili e veloci da preparare, le Palline vegane al cioccolato con il Bimby si possono preparare sia con il TM5 che con il TM6. La presenza nella ricetta dei datteri fa sì che non siano ...

La Torta salata con spinaci e salsiccia è un secondo piatto molto gustoso. Preparare la Torta salata con spinaci e salsiccia è molto facile e veloce, occorre solo avere della pasta sfoglia, degli spinaci freschi, della salsiccia e delle uova. Le Torte salate in genere sono molto apprezzate durante le feste natalizie e questa ricetta può essere un’idea da provare, ...

I Cestini di crema alla ricotta sono un dessert che potete preparare in qualsiasi occasione, basta avere della pasta briseé, della ricotta e della frutta fresca. Per la preparazione dei cestini di crema alla ricotta, infatti, potete usare qualsiasi tipo di frutta, prediligendo quella di stagione. I Cestini di crema alla ricotta oltre che buoni sono anche molto belli a ...

La ricetta delle palline di cioccolato rappresenta un dessert veloce da preparare all’ultimo minuto in occasione di cene improvvise, per accompagnare un caffè in compagnia di un amico al posto dei soliti noiosi pasticcini o meglio ancora può rappresentare un’idea valida per fare felici di bambini nelle feste di compleanno. Le palline di cioccolato non sono altro che dolcetti a ...

Siamo nel periodo natalizio ed essendo di buon auspicio non si può non provare la ricetta delle lenticchie in umido. La ricetta delle lenticchie in umido può essere preparata come  piatto unico in sostituzione della carne o come contorno al cotechino come la tradizione natalizia vuole. Per preparare la ricetta saranno necessarie ovviamente le lenticchie, tra quelle in commercio scegliete ...

La ricetta del cotechino ripieno appartiene alla tradizione gastronomica emiliana, anche se oramai è conosciuta e cucinata in tutto il resto della penisola italiana durante le feste natalizie. La ricetta originale del cotechino ripieno prevede l’uso del cotechino fresco anche se per praticità si usa sostituirlo con quello precotto facilmente reperibile in qualsiasi negozio o supermercato. INGREDIENTI PER 4 PERSONE ...

La Ricetta del polpettone ripieno in generale, rappresenta un secondo di carne appetitoso che piace molto ai bambini, adatto per tutte le occasioni. La ricetta del Polpettone ripieno  che propongo grazie alla varietà degli ingredienti usati, è adatta per le occasioni importanti come  le feste natalizie. La farcitura usata per la preparazione del Polpettone prevede ingredienti come  verdure, uova, salumi ...

I Dartois o pasta sfoglia ai funghi occupano un posto importante nella cucina tradizionale francese. Adatti per essere gustati in ogni occasione, i Dartois o pasta sfoglia ai funghi possono diventare un ottimo antipasto da preparare durante le feste natalizie, compleanni etc. I Dartois consistono in semplici dischi di pasta sfoglia riempiti con una salsa a base di funghi champignons ...

Il Natale rappresenta una delle feste più belle dell’anno, un’opportunità per stare insieme a tutta la famiglia, grandi e piccoli.  Ma è un modo anche per condividere del buon cibo e scegliere anche delle ricette adatte per il Natale. Quello che segue è una serie di idee che potete preparare senza molta difficoltà e che vi faranno fare un bel ...

 I Tortellini al brodo di Cappone sono un primo piatto che per tradizione si prepara il giorno di Natale, particolarmente adatto per la cena. I Tortellini al brodo di cappone vengono preparati usando  un tipo di carne specifico, il Cappone che non è altro che il  gallo castrato. Proprio per questa particolarità si ottiene un brodo ed un lesso che ...

La Ricetta del Crème Caramel è sicuramente uno tra i dessert più conosciuti e apprezzati al mondo. La Ricetta del Crème Caramel come a prima vista potrebbe sembrare non nasce in Francia ma in Portogallo, infatti qui prende il nome di ” latte alla portoghese”. Diventerà più tardi Crème Caramel in quanto risentirà anche dell’influsso della pasticceria francese. Lo sapevate ...

La ricetta del Rotolo al caffè è un dolce preparato con la pasta biscotto e poi farcito con creme, in questo caso con quella al caffè. La ricetta del Rotolo al caffè è un dolce al cucchiaio ottima per tutte le occasioni dai pranzi, alle cene, dalle merende ai rinfreschi. Il rotolo al caffè è adatto sia d’inverno che d’estate, ...

Le costolette di maiale alla griglia o  rostinciane, come si chiamano qui in Toscana  sono  piatto gustosissimo. Un secondo di carne adatto per tutte le occasioni e da gustare tutto l’anno insieme a qualche salsiccia,  una bella bistecca alla fiorentina ed ad un calice di vino Chianti. Per una migliore riuscita di questo piatto vi consiglio di acquistare delle costolette ...

Il pandoro farcito al mascarpone ormai è diventato un dolce che troviamo sempre più spesso nelle nostre tavole in occasione del Natale. Il pandoro farcito al mascarpone viene tagliato a fette orizzontali dalla forma di alberello natalizio che riempito a strati alternati con della crema bianca ed al cioccolato, per poi essere decorato con della frutta di stagione. Vi ricordo ...

La ricetta degli  struffoli è tipicamente napoletana anche se è diffusa  nell’Italia centrale, infatti viene preparata anche in Umbria e nelle Marche prendendo il nome di “circerchia” per via della somiglianza delle palline con i ceci.  La ricetta degli struffoli  viene preparata per tradizione a Natale e a Carnevale, ne esistono diverse versioni, diciamo che quella che vi propongo è ...

Lo stinco di maiale al forno è una ricetta di origine tedesca, molto buono, gustoso e facile da cucinare.   Solitamente lo stinco di maiale al forno viene preparato in occasione delle feste, specie quelle natalizie e nonostante il taglio di carne usato sia economico con una cottura prolungata è possibile creare un secondo piatto importante e soprattutto saporito.  C’è chi ...

Le Costolette d’agnello alla griglia d’inverno come farle mancare sulle nostre tavole, la domenica? Le costolette d’agnello alla griglia sono facilissime da farsi, dal sapore delicato possono essere servite insieme anche salsicce, costine di maiale e pollo tutto rigorosamente cotto alla brace. Per far sì che durante la cottura la carne in generale prenda un buon sapore non solo è ...