Ricette Dolci

Crostata mascarpone e pinoli

Oggi prepariamo la Crostata mascarpone e pinoli, un ottimo dolce domenicale adatto ma anche adatto per tutte le occasioni importanti. Un’ottima idea per i compleanni dei bambini o per allietare le serate da passare con gli amici. INGREDIENTI PER 6 PERSONE CROSTATA MASCARPONE E PINOLI: PER LA FROLLA 300 gr. di farina 00100 zucchero semolato100 gr. di burro freddo + ...

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Ricetta Croissant con nutella

Oggi ho preparato la Ricetta Croissant con nutella e sono rimasta entusiasta per il risultato ottenuto. Il consiglio che vi do è quello di preparali la sera prima per cuocerli l’indomani, ma potete anche prepararli la mattina per il pomeriggio. Io ho usato come farcitura la nutella ma potete usare ovviamente anche la marmellata magari arricchita con della frutta secca ...

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Quadratini dolci alle fragole

Oggi faremo insieme i quadratini dolci alle fragole, un dolce molto buono, veloce da fare, economico e ideale per le feste e i party. I quadratini dolci alle fragole sono dolci primaverili ed estivi, possono diventare anche una piacevole colazione e merenda per tutti. Le fragole l’ideale per la realizzazione di questa ricetta ma nulla vi vieta di sostituirle con ...

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Cioccolatini nocciola e cioccolato

La ricetta dei Cioccolatini nocciola e cioccolato è facile da preparare ed adatta al periodo natalizio specie per confezionare piccoli pensieri da regalare. La ricetta dei Cioccolatini nocciola e cioccolato è molto versatile in quanto è possibile usare il tipo di frutta secca che più vi piace, un ottimo abbinamento è l’uso di mandorle e noci. Per quanto riguarda il ...

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Cioccolatini di Natale con Bimby

Ecco una ricetta strepitosa come preparare i cioccolatini di Natale con il Bimby in soli 5 minuti. Per preparare i Cioccolatini di Natale con Bimby è necessario avere in casa tre ingredienti: cioccolato al latte, cioccolato bianco e nutella. Un’idea regalo da preparare agli amici più cari in occasione delle feste natalizie e non solo. INGREDIENTI PER CIOCCOLATINI DI NATALE ...

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Tiramisu’ con uova pastorizzate con il Bimby

La ricetta che segue riguarda la preparazione del tiramisu’ con uova pastorizzate con il Bimby per cucinare in tutta sicurezza. Pochi passaggi ma facili da eseguire per la preparazione del tiramisu’ con uova pastorizzate con il Bimby, tutto per evitare un possibile contatto con batteri che provocano la salmonella specie quando si parla di uova. In questo caso le uova ...

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Sciroppo di glucosio con il Bimby

Lo sciroppo di glucosio con il Bimby è veramente facile da preparare, solo tre ingredienti: acqua, zucchero e succo di limone. La ricetta del glucosio con il Bimby è una preparazione usata nella pasticceria, per fare la pasta di zucchero, torroni, caramelle, nelle glasse per dare lucentezza ma soprattutto viene usato per preparare il gelato. Il glucosio è infatti un ...

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Torta mele e noci con Bimby e senza

La Torta mele e noci con Bimby e senza è senzadubbio in casa mia tra i primi in classifica. Sofficissimo, alto ma soprattutto buono e genuino la Torta mele e noci con Bimby e senza è adatto per merende, compleanni e come ho fatto io anche per smaltire una buona quantità di mele che avevo accumulato in casa. INGREDIENTI PER ...

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Biscotti di pasta di mandorla

I Biscotti di pasta di mandorla sono dolcetti tipici siciliani buonissimi che solitamente si preparano in occasione delle feste di Natale ma non solo. La tradizione vuole che i Biscotti di pasta di mandorla vengano preparate come dono ai bambini in occasione della festa dei Defunti, il 2 di novembre. INGREDIENTI PER I BISCOTTI DI PASTA DI MANDORLA: 300 gr. ...

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Brioches con il tuppo

Dolce tipico siciliano, le brioches con il tuppo fanno parte della colazione mattutina insieme a granite e gelato Sembra che le brioches con il tuppo siano nate grazie alla fantasia di cuochi al servizio della nobilità siciliana che avevano il compito proprio di sperimentare nuove ricette. Inizialmente la brioche con il tuppo nasce come panino dolce su cui spalmare della ...

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Latte condensato con il Bimby e senza

Per me è stata una vera scoperta quella del latte condensato da preparare con il Bimby e senza. Il Latte condensato con il Bimby e senza è adatto a svariate preparazioni soprattutto nel campo della pasticceria. Lo si usa nella preparazione delle creme, dolci come il tiramisù ( due cucchiai di latte condensato sostituisce 1 uovo) e soprattutto per prepare ...

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Pasta fillo con il Bimby e senza

La pasta fillo con il Bimby e senza è un’impasto molto simile alla pasta sfoglia che si presta a preparazioni sia dolci che salate ( antipasti e dolci ). Vedrete che una volta che avrete imparato a fare la pasta fillo fatta in casa con il Bimby e senza non l’acquistere più. La pasta fillo la si può cuocere sia ...

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Treccia soffice alla nutella

La treccia soffice alla nutella è un dolce strepitoso, buonississimo, tutte le occasioni sono buone per prepararlo.. Ottima per i compleanni, l’impasto della treccia soffice alla nutella può essere diventare anche un piacelvole aperitivo salato, in questo caso dovrete aggiungere nell’impasto solo 20 gr. di zucchero per poi farcire con gli ingredienti che preferite ( wursterl e mozzarella per esempio). ...

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Torta alle mandorle con Bimby e senza

La Torta alle mandorle con Bimby e senza è senza dubbio un dolce facile da preparare e veloce. La Torta alle mandorle con Bimby e senza è adatta sia per compleanni che per le feste in genere, apprezzata anche in occasione di pranzi e ritrovi con amici. L’impasto della torta è a base di farina, zucchero, burro ed uova profumato ...

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Cheesecake cotto al forno con il Bimby

Il Cheesecake cotto al forno con il Bimby è un dolce adatto per addolcire serate con gli amici o per i compleanni dei vostri figli. Facilissimo da preparare, i prepara veramente in 30 secondi, il Cheesecake cotto al forno con il Bimby necessita di ingredienti ad alto contenuto di grassi e conservati a temperatura ambiente. E’ un dolce piuttusto calorico ...

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Cheesecake cotto in forno

Il Cheesecake cotto in forno è un dolce facile da fare ed ottimo per feste di compleanno e cene con amici. Il Cheesecake cotto in forno viene preparato con ingredienti conservati a temperatura ambiente e con il profumo di vaniglia. Per poter realizzare questo dolce è necessario procurarsi uno stampo con cerniera del diametro di cm.19 alto 6 cm. circa. ...

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Chiffon cake all’arancia

Lo Chiffon cake all’arancia è un dolce soffice ed altissimo che ricorda molto il pan di Spagna da farcire con crema oppure con delle buone marmellate fatte in casa. Per preparare lo Chiffon cake all’arancia è fondamentale l’uso del cremor tartaro tra gli ingredienti in quanto favorirà la lievitazione del dolce durante la cottura. Un altro ingrediente fondamentale è l’uso ...

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Tartelle di frolla alla crema

Le tartelle di frolla alla crema rappresentano dei dolci raffinati che potete abbinare con della frutta fresca. Tutti sappiamo che le tartelle di frolla alla crema vengono preparate solitamente con la crema pasticcera ma oggi vi consiglio provare una crema dall’acceso sapore agrumato, parlo dell’arancia. INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA: 300 gr. di farina 00100 gr. di burro ( freddo ...

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Torta allo yogurt e crema pasticcera

La Torta allo yogurt e crema pasticcera è una vera delizia, ottima da preparare per le feste di compleanno di grandi e piccini. Un ‘ottima alternativa ai dolci classici, la Torta allo yogurt e crema pasticcera è ideale per il periodo primaverile ed estivo, a noi in famiglia piace tantissimo. INGREDIENTI PER 8 PERSONE DELLA TORTA ALLO YOGURT E CREMA ...

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Cassatelle alla ricotta e gocce di cioccolato

Ecco una ricetta strepitosa tipica siciliana da prepare in occasione della Pasqua ma non solo, le Cassatelle alla ricotta e gocce di cioccolato. Le Cassatelle alla ricotta e gocce di cioccolato si preparano con un impasto molto simile alla pasta frolla, farcito con una delicatissima crema di ricotta profumata alla cannella. La cottura può avvenire non solo in forno quella ...

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Torta della nonna

Oggi vi suggerisco di provare a preparare la Torta della nonna, un dolce a base di pasta frolla farcita con una delicata crema pasticcera al limone. E’ davvero molto facile preparare la torta della nonna fatta in casa, potrete decidere di preparare sia la pasta frolla che la crema senza alcuna difficoltà oppure se il tempo vi è tiranno potrete ...

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Carbone della Befana fatto in casa

Non esiste cosa più divertente e dolce che preparare il carbone delle Befana fatto in casa per i nostri bambini. Occorrono davvero pochi ingredienti per preparare il Carbone della Befana fatto in casa, zucchero, albume, acqua e colorante ( scegliete quello in tubetto invece di quello in polvere) il risultato sarà migliore. Un consiglio? Il colorante nero che solitamente si ...

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Cioccolatini alle nocciole e mandorle

Oggi vi propongo la ricetta dei cioccolatini alle nocciole e mandorle dal profumo di agrumi ottimi da preparare per concludere dolcemente il periodo natalizio. Per preparare i cioccolatini alle nocciole e mandorle è però necessario temperare il ciccolato. Ma cosa significa temperare il cioccolato? In parole povere significa dare un aspetto lucido e una consistenza croccante e duratura al cioccolato ...

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Cioccolatini ferrero rocher

Ecco un’ottima ricetta da preparare per fare dei piccoli pensieri di Natale a parenti ed amici, i cioccolatini ferrero rocher fatti in casa. I cioccolatini ferrero rocher sono velocissimi da preparare e veramente ottimi da offrire dopo una tazza di tè. Si possono preparare sia con il Bimby ma anche senza, basta avere un tritatutto od un semplice robot da ...

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Ricetta della torta Paris Brest

La Ricetta della torta Paris Brest uno dei dolci più spettacolari che esistano creata dal pasticcere Durand a fine ‘800 in occasione di una gara di ciclismo Paris- Brest. La Ricetta della torta Paris Brest a forma di ruota appunto consiste in una delicata pasta choux farcita all’interno con della crema. INGREDIENTI PER UNA TORTA PARIS BREST DEL DIAMENTRO DI ...

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Mini tronchetti ricotta e nutella

I mini tronchetti ricotta e nutella sono dei dolcetti preparati con una frolla a base di ricotta, cacao, burro e farina. Sono degli ottimi dolci, i Mini tronchetti ricotta e nutella, da preparare in occasione di compleanni per i più piccoli o di pranzi o cene con amici. INGREDIENTI PER 14 MINI TRONCHETTI RICOTTA E NUTELLA: 200 gr. di nutella250 ...

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Biscotti zimsterne o stelle di cannella

I biscotti Biscotti zimsterne o stelle di cannella sono dolci tipici della Svizzera tedesca, successivamente lo sono diventati anche per la Germania e l’Austria. Biscotti zimsterne o stelle di cannella come dice appunto la parola sono biscotti a forma di stella glassati in superficie. Gli ingredienti usati per preparali sono le mandorle, l’albume e lo zucchero il tutto profumato dall’uso ...

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Mandorle caramellate

A Natale e durante le feste natalizie non possono mancare le mandorle caramellate, idea regalo da fare a parenti ed amici o semplicemente per rendere felici i nostri bimbi che le apprezzeranno con entusiasmo. Quando pensiamo alla mandorle caramellate non possiamo fare a meno di andare con la mente alle feste paesane, a quel profumo inconfondibile di croccante e di ...

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Millefoglie alla crema chantilly

Il Millefoglie alla crema chantilly è un dolce classico che non passa mai di moda, usato non solo per i compleanni ma anche per momenti di festa importanti come il Natale. Sembrerà complicato fare il Millefoglie alla crema chantilly ma non lo è affatto, ormai con la pasta sfoglia fresca reperibile ovunque è davvero facile prepararlo ma soprattutto che soddisfazione ...

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Soufflè di pancake giapponese

Il Soufflè di pancake giapponese è una ricetta che proviene dall’ Oriente come ci suggerisce il titolo adatta per la colazione ma anche per una dolce merenda. Una preparazione che sta spopolando su tutto il web quella del Soufflè di pancake giapponese, facilissima da fare, buona e bella da vedere. La cottura semplicissima avviene con il vapore in padella in ...

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