Ricette Torte Salate, Focacce e Pizze

Le Empanadas di carne e verdure rappresentano un piatto sfizioso e saporito da preparare come antipasto ma anche come portata unica. Le empanadas di carne e verdure sono ottime da fare in occasione di feste, di ritrovo con amici e parenti. Si tratta di una pasta lievitata a base di grassi, uova, lievito, acqua e vino farcita all’interno nel nostro ...

La Torta salata asparagi e porri è un ottimo antipasto da preparare in occasioni di feste, apericene e ritrovo con amici. La Torta salata asparagi e porri è ottima da preparare nel periodo primaverile, io ho voluto sostituire la panna con la ricotta ma se volete la versione light potete usare del formaggio spalmabile con poche calorie oppure dello yogurt ...

I Cestini di sfoglia natalizi sono un ottimo antipasto a base di sfoglia con un ripieno semplice ma gustoso. Per preparare i Cestini di sfoglia natalizi occorrono pochi ingredienti tra cui la pasta sfoglia già pronta, prosciutto cotto, verdure e formaggio. Un’altra idea che mi viene in mente potrebbe essere cuocere a parte i cestini e poi riempirli a freddo ...

La ricetta dello strudel di carne e verdure è un ottimo antipasto da preparare in occasione di ospiti o cene di una certa importanza perché dà veramente tanta soddisfazione. Lo strudel di carne e verdure viene preparato usando una pasta sfoglia farcita con gli ingredienti che più preferite ( in questo caso con macinato e verdure, ma ottimo con il ...

Un piatto sicuramente gustoso da preparare a settembre è quello della Torta salata speck, gorgonzola e fichi che si prepara in poche mosse. Per preparare la torta salata speck, gorgonzola e fichi è prevista una farcitura a base di ricotta di pecora che anche se è un po’ calorica è più saporita rispetto a quella di mucca. Se, però, non ...

Sta arrivando la primavera e i Cestini di verdure al forno sono ottimi da preparare. I Cestini di verdure al forno sono degli ottimi antipasti da preparare in occasione di pranzi importanti, sono delicati, colorati e soprattutto genuini. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DEI CESTINI DI VERDURE AL FORNO: INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 1 melanzana piccola1 cipolla di tropea200 gr. di ...

Oggi, facciamo insieme la Pizza Bonci con il Bimby TM5, TM6, una pizza particolarmente soffice, buona e digeribile fatta rigorosamente in casa. Per preparare la Pizza Bonci con il Bimby sarà necessario preparare un pre-impasto ed un impasto che dovrà riposare in frigorifero almeno 18 ore e non più di 48. L’idratazione usata per preparare la pizza Bonci è del ...

La ricetta dell’ Empanadas appartiene alla tradizione dell’ America latina, soprattutto è diffusa in Argentina e Cile. La preparazione della ricetta dell’ Empanadas consiste in una sfoglia molto simile alla pasta brisè ripiena di ingredienti e di spezie che le rendono particolarmente saporite. Sono molto simili ai nostri calzoni e possono rappresentare sia un antipasto che un piatto unico. Il ...

La Schiacciata ripiena al prosciutto è una ricetta adatta per tutte le occasioni, dalle feste di compleanno alle cene con gli amici. Non esiste una stagione particolare per preparare la Schiacciata ripiena al prosciutto, un po’ come la pizza, la si può mangiare quando ne abbiamo voglia. Vi consiglio di preparare l’impasto della schiacciata la mattina per la sera, più ...

La Ricetta della Piadina con il Bimby è veramente facile da preparare, adatta per inventarsi degli antipasti all’ultimo minuto o per improvvisare un piatto unico in primavera ed estate. L’origine della ricetta della Piadina, come ormai sanno tutti, appartiene alla tradizione romagnola, un classico dello Street Food apprezzato non solo da noi italiani ma anche dai turisti che ne rimangono ...

Dovete organizzare un compleanno oppure aspettate ospiti a cena? La torta salata ripiena al prosciutto cotto e fontina può diventare un’ottima alternativa ai soliti crostini o tartine.  La Torta salata ripiena al prosciutto cotto e fontina  la potrete preparare la mattina per la sera, basterà intiepidirla in forno per 5 minuti prima di servirla. In estate la Torta salata ripiena ...

Oggi vi propongo la ricetta delle Tigelle a breve lievitazione a differenza di quella originale che prevede un riposo di otto ore. Il tempo a disposizione è sempre meno ma possiamo preparare le tigelle a breve lievitazione senza tanti problemi. Prepareremo le tigelle breve lievitazione con ingredienti meno calorici rispetto alla ricetta originale ottenendo un ottimo risultato. INGREDIENTI PER 25 ...

La ricetta della Quiche Lorraine appartiene alla categoria delle torte salate, uno dei piatti più famosi e amati in Francia originario della Lorena. Gli ingredienti per preparare la ricetta originale della Quiche Lorraine sono: pancetta, uova e  panna, ma si presta ad essere rivisitata integrando anche altri alimenti come le verdure e formaggi. INGREDIENTI DELLA QUICHE LORRAINE PER 4 PERSONE ...

La Torta salata ricotta e spinaci può rappresentare un piatto unico oppure un antipasto da preparare durante cene con amici e un’idea da proporre per i compleanni dei bambini. La pasta che viene utilizzata per la preparazione  della Torta salata ricotta e spinaci è la pasta brisée. La pasta brisèe infatti è ideale e consigliata per preparare torte salate a ...

 La Torta salata ai carciofi è una ricetta ottima da preparare come antipasto in occasione di cene o feste  tra amici da consumare soprattutto durante il periodo invernale. Per preparare la Torta salata ai carciofi sarà necessario procurasi della Pasta Brisée che potrete fare a casa vostra e dei carciofi freschi di stagione. La facilità di questa ricetta è davvero ...

La ricetta della Banitza o Banitsa proviene direttamente dalla Bulgaria. La Ricetta della Banitza consiste in una sfoglia ripiena che può essere sia dolce che salata in funzione degli ingredienti usati. La classica ricetta della Banitza contempla la versione salata, a base di yogurt, formaggio e uova. La caratteristica della pasta è la sua friabilità, tant’è che la cucina moderna ...

La ricetta della Focaccia alla genovese appartiene alla cucina tradizionale ligure. La Focaccia alla genovese è molto simile alla “schiacciata” che viene preparata in Toscana. La Focaccia alla genovese consiste in un impasto morbido e allo stesso momento croccante condita solo con olio e sale. Viene preparata come antipasto, tagliata a quadretti o come merenda farcita con salumi e formaggi. ...

Bruschetta al pomodoro e basilico è un ottimo antipasto, fresco, da preparare in estate e allo stesso momento può trasformarsi in un secondo piatto leggero e povero di calorie.  La Bruschetta al pomodoro e basilico può diventare anche un’ottima merenda per i più piccoli, eliminando però la presenza dell’aglio. Preparare la Bruschetta al pomodoro e basilico è davvero molto semplice, ...

La Quiche di funghi e salsiccia consiste in una torta salata della consistenza di uno  sformato. La Quiche di funghi e salsiccia può essere preparata per tutte le occasioni specie quelle natalizie, diventando un’ottimo e delicato antipasto. La Quiche di funghi e salsiccia che possiamo chiamare anche torta salata, viene preparata con una base di pasta brisèe farcita con funghi ...

La Focaccia al Rosmarino è una ricetta di un piatto semplice da fare e ideale per essere preparato in occasione di merende, compleanni dei bimbi. La Focaccia al Rosmarino si presta molto ad essere farcita con  salumi, verdure e formaggi. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DELLA FOCACCIA AL ROSMARINO: 500 grammi di farina 00 25 grammi di lievito di birra acqua ...

Preparare la Pizza fatta in casa può essere facile ma allo stesso tempo complicata. Per preparare  una Pizza fatta in casa che sia veramente “buona” non è necessario avere per forza un impastatrice professionale, cioè voglio dire se l’avete meglio, ma basterà solo rispettare le dosi, gli ingredienti  e lavorare molto la pasta. Gli elementi fondamentali per preparare una buona ...

I Crostoni fatti in casa sono un antipasto facile da preparare e che  può diventare anche un piatto unico a secondo degli ingredienti usati. I Crostoni fatti in casa possono diventare anche una merenda sana e genuina da preparare ai nostri figli, pane, pomodoro  ed olio ne può essere un esempio. I Crostoni, oggi, sono molto gettonati anche nei ristoranti, ...

La Torta Salata ai Fiori di Zucca, può rappresentare sia antipasto sfizioso che secondo piatto grazie agli ingredienti usati. Il periodo migliore per preparare la Torta Salata ai Fiori di Zucca è sicuramente quello che va da giugno a settembre, periodo della loro raccolta e quindi il momento migliore per sfruttare le sostanze nutritive che possiedono. Le proprietà dei  fiori ...

 La ricetta delle Tigelle modenesi rappresenta  un piatto tipico della città di Modena. La ricetta delle Tigelle modenesi riguarda la preparazione di piccole schiacciate di pasta lievitata, cotte all’interno di una “tigelleria”, cioè una doppia piastra in alluminio con cerniera e manici in legno da posizionare direttamente sopra il fornello della cucina. Possono essere preparate in vista di aperitivi, merende ...

La ricetta del calzone alla napoletana rappresenta un piatto tipico di Napoli, si tratta di una pizza ripiena usando gli ingredienti più disparati, dalla ricotta, ai salumi. Il calzone alla napoletana quindi può rappresentare un piatto unico, da preparare insieme alla pizza in occasione di una serata con gli amici. Il tipo di ripieno da usare per farcire il calzone  ...