Lombardia

Oggi voglio preparare insieme a voi la ricetta dei tortelli di carnevale sono dolci tipici milanesi che vengono prepararti durante il  carnevale, non sono altro che dei bignè fritti farciti con della crema pasticcera. La ricetta dei tortelli di carnevale è adatta per tutte le occasioni, specie per i compleanni dei bambini, facili e veramente molto buoni, un po’ calorici ...

Oggi, propongo alla vostra attenzione il cavolfiore alla milanese, un contorno semplice o piatto unico da preparare e gustoso da assaporare. La ricetta del Cavolfiore alla milanese è una preparazione da fare soprattutto durante il periodo invernale,  stagione nella quale viene raccolto e momento migliore per  sfruttare appieno tutte le  sue proprietà. La cottura è, quindi, fondamentale, parliamo soprattutto di ...

L’Ossobuco alla milanese è un tipico piatto milanese che consiste in un trancio di stinco di vitello o di manzo, chiamato ossobuco. Un secondo di carne, l’ossobuco alla milanese che si  può trasformare  in un piatto unico accompagnato con una porzione di riso allo zafferano Un’ottima ricetta da preparare specie nel periodo invernale in occasione delle festività,  io la preparo ...

Il risotto alla milanese è una ricetta tipica lombarda a base di riso, zafferano e midollo di vitello ( ossobuco ). Il risotto alla milanese quasi sempre accompagna un secondo di carne, l’ossobuco diventando un piatto unico e prelibato. Ma il risotto può essere servito anche solo come primo piatto usando pochi ingredienti tra cui riso, scalogno e zafferano, semplice ...