Quadratini dolci alle fragole

Oggi faremo insieme i quadratini dolci alle fragole, un dolce molto buono, veloce da fare, economico e ideale per le feste e i party.

I quadratini dolci alle fragole sono dolci primaverili ed estivi, possono diventare anche una piacevole colazione e merenda per tutti.

Le fragole l’ideale per la realizzazione di questa ricetta ma nulla vi vieta di sostituirle con altri tipi o con quella che avete a disposizione come le pesche per esempio.

In poco meno di 40 minuti è possibile improvvisare un dolce gustoso e delicato.

INGREDIENTI PER CIRCA 30 QUADRATINI DOLCI ALLE FRAGOLE:

• 200 gr. di fragole
• 200 gr. di farina 00
• 160 gr. di zucchero bianco
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 uova
• 150 gr. di burro
• 1 bustina di vanillina
• zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE

Per prima cosa accendete il forno a 180°C. in modalità statico, lavate, pulite, tagliate a metà le fragole e mettete da parte.

Sciogliete a fuoco basso il burro in pentolino, poi una volta raffreddato versatelo all’interno di una terrina o di un’impastatrice, aggiungete lo zucchero, le uova intere, la farina ben setacciata insieme alla vanillina e alla fine il lievito.

Foderate una teglia delle dimensioni 26×32 con della carta forno e poi versateci sopra l’impasto ottenuto.

Prendete le fragole ed immergetele nel composto, infornate per circa 25 minuti, fate la prova dello stecchino da denti per verificarne la cottura. ( Il dolce sarà cotto quando lo stecchino uscirà pulito da dolce).

Una volta che il dolce sarà pronto, levatelo dal forno e fatelo intiepidire prima di tagliarlo, servite spolverando la superficie con dello zucchero a velo.

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