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La ricetta del dolce alle nocciole che oggi vi propongo è fantastica, ideale per i compleanni perché buona, veloce da fare ed esteticamente bella a vedersi!
Bastano solo pochi ingredienti, non è necessario aggiungere lievito e potete sostituire le nocciole con altri tipi di frutta secca come le noci o mandorle a secondo del vostro gusto.
La ricetta del dolce alle nocciole possiede però allo stesso tempo una considerevole quantità di calorie e di grassi.
Il consumo di una porzione apporta circa 326 Kcal. e 24 gr. di grassi, quindi non adatto per chi segue un regime alimentare ipocalorico.
INGREDIENTI:
- 400 gr. di nocciole
- 75 gr, di cacao amaro
- 300 gr di zucchero a velo e q.b. per spolverare la superficie del dolce.
- 100 gr. di burro fuso
- 200 gr. di uova
PREPARAZIONE:
- La prima cosa da fare è quella di accendere il forno a 160°C. in modalità ventilato.
- In un pentolino mettete il burro e fatelo sciogliere a fuoco basso.
- Con l’aiuto di un mixer elettrico tritate le nocciole e mette te da parte.
- All’interno di un contenitore versate lo zucchero e il cacao e mescolate bene aiutandovi con un cucchiaio.
- Aggiungete, adesso, le uova amalgamando tutto molto bene con una forchetta, il burro fuso e alla fine le nocciole tritate, ma non tutte, circa 350 grammi.
- Una volta che avrete amalgamato bene il composto, prendete una teglia delle dimensioni circa di 20×20, foderatela con della carta forno.
- Versate sulla base della taglia le nocciole tritate rimaste ( 50 gr.) e infine il composto avendo cura di livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio.
- Infornate il dolce lasciandolo cuocere per 1 ora, nella parte centrale del forno.
- Una volta che il dolce sarà cotto, levatelo dal forno e lasciatelo raffreddare
- Prima di servire cospargete la sua superficie con dello zucchero a velo e procedete a tagliarlo a cubetti!
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