Torta di mele con la crema

Ecco una ricetta facilissima, gustosa e di grande effetto, la torta di mele con la crema.

La base per la torta di mele con la crema è fatta con della friabile pasta frolla che potete preparare da voi in casa in pochi minuti ma se non avete molto tempo potete sempre scegliere quella già pronta al supermercato nel banco frigo.

INGREDIENTI PER 8 PERSONE DELLA TORTA CON LA CREMA:

• 1 conf. di pasta frolla pronta oppure quella fatta in casa
• 2 mele golden
• zucchero a velo q.b.

INGREDIENTI PER CREMA PASTICCERA:

• 500 ml. di latte parzialmente scremato
• 100 grammi di zucchero semolato
• 4 tuorli d’uovo
• 50 gr. di maizena o fecola di patate
• 1 bustina aroma per dolci vanillina
• sale un pizzico

PREPARAZIONE

Iniziate la preparazione del dolce facendo la crema pasticcera, per seguire tutti i passaggi cliccate qui.

Una volta pronta la crema mettetela a riposare in una terrina a parte coprendola con della pellicola trasparente a contatto.

Adesso preparata la pasta frolla seguendo la ricetta qui oppure usate quella già pronta nel reparto frigo del supermercato.

Per quanto riguarda la frolla fatta da voi vi do un consiglio per stenderla più facilmente dopo che avrà riposato in frigo.

Trasferitela direttamente sopra ad  un foglio di carta da forno e  ricopritela con un altro, poi con un mattarello date prima dei colpetti e poi stendete l’impasto  raggiungendo uno spessore di circa 3 mm.

Nel frattempo, accendete il forno in modalità statico a 170°C.

Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta e riempite con la crema pasticcera livellando con una spatola.

Sbucciate le mele, fatene delle fettine fini ed usatele per decorare la torta partendo dal centro fino a ricoprirla completamente.

Infornate per circa 20-25 minuti o fino a quando non inizierà a colorirsi.

Sfornate il dolce, fatelo raffreddare e servitelo spolverando con dello zucchero a velo.